Vinhuset i Visperterminen har en meget lang tradition. Arkæologiske fund har bevist, at kelterne allerede var aktive inden for vindyrkning i Visperterminen-området. En anden indikation på den keltiske oprindelse er, at den gamle vin i Wallis stammer fra det område, der i dag er Frankrig. Grundlæggelsen af St. Jodern-kældrene var knyttet til en ændring i lokalbefolkningens levevis, som gav vinen en ny betydning. Vinen var en fast følgesvend under arbejdet, men forbruget faldt gradvist, mens andre drikkevarer vandt frem. I slutningen af 1970’erne gav vinhøsten et stort overskud. På baggrund af denne begivenhed blev det i 1979 besluttet at etablere et vinhus i Visperterminen. I de sidste 30 år er vine fra Europas højest beliggende vinmark blevet forarbejdet her hos St. Jodern Kellerei Visperterminen. I dag hører vinen fra St. Jodern Visperterminen-kældrene til blandt de bedste vine i Europa.